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第42章（第3页）

她飞快地把油皮面搓条，切剂子，然后把剂子搓成圆。油酥也分成剂子，搓成圆。

最后，把面皮压成圆饼，包好油酥，收好口，将??圆剂子擀成鸭舌状再卷起，重复擀了几遍后便放在一旁备用??。

之后将??红豆碾碎，直捣成泥，加入蜜揉在一起，将??五颗咸蛋黄都取出来??，放在炉子上??烘烤干燥再打碎，再将??包好的剂子压成圆饼擀开，每个蛋黄酥都是??半个碎蛋黄裹上??一层豆沙再包进剂子里，最后都紧实地收好口子，搓得胖圆，再将??蛋液刷上??两层，撒好芝麻，便带来??谢家的大??烤炉里一并烤了。

后世的蛋黄酥里大??多还有麻薯和肉松，层次更加丰富，但沈渺没时间做肉松了，便只先做简易版的。但这??样也挺好吃的，出炉后的蛋黄酥颗颗饱满金润，皮酥馅软，顶上??一撮黑芝麻将??这??小点心点缀得更加好看。

沈渺闻着香味感觉不错，虽然少了黄油的奶香，但酥皮烤得刚刚好。

一趟便做了不少，出了炉，她先分给方厨子、济哥儿、湘姐儿都尝了尝，试试味道。她自己也吃了一个，一口蛋黄一口酥，还有豆沙的细微颗粒感，棉而不干，层次细腻。

比她预想??中还要??好，本来??她还担心这??种老式窑炉掌握不好火候，烤不出蛋黄酥的那种松软可口，但现??在证明，她成功了！

而且看方厨子微微仰着下巴，那享受得眯起眼的表情，还砸吧嘴的回??味无穷，她更加确信自己这??蛋黄酥成功了。t??

在物资如此丰富的现??代社会，蛋黄酥也能凭借它丰富的馅料、好看的外貌，成为了众多酥皮点心里的c位，经??久不衰。

自然有蛋黄酥作??为点心的优势所在。

尤其，谢家富裕，其他太贵的礼物她回??不起，思来??想??去，浑身上??下似乎仅有这??一身厨艺值钱了。

何况，至少在大??宋，没人??吃过蛋黄酥，也没人??会做。

谢九哥儿应当也会觉着新奇吧。

炉火摇曳，火光映红了沈渺的脸，她坐在小板凳上??，用??手背支着下颌，兀自思量着：砚书若是??不回??来??，那蛋黄酥该怎么送出去呢？方厨子说了，他进不去内院，得托人??转递进去……那便显得有些声势太大??了，她又不愿闹得太惹人??注目。

苦恼时，身后却忽然传来??一道清凌凌如山涧溪流的声音。

“沈娘子，今日安好。”